Ricetta semplice e di facile realizzazione... variante perfetta alle solite crocchette.
Aperitivo o contorno alternativo, ottime da conservare in freezer nei contenitori Pinguino per le volte successive...
Ottime per proporre ai nostri bimbi le verdure in forma diversa, perché lo sappiamo che basta cambiare la forma delle cose e cambia anche il gusto... non è vero???
E si perché chi mi conosce sa, che se cucino, cucino tanto o niente! Perché se sto sperimentando una ricetta, la faccio sempre in grande, ma perché? Mettici l’assaggio iniziale, mettici l’assaggio successivo e quello ancora dopo... ma se devo lavorare per poco mi deprimo.
INGREDIENTI:
- 300 gr carote
- 200 gr patate
- 60 gr parmigiano reggiano
- 80 gr pangrattato
- 100 gr di emmental o mozzarella
- sale/pepe
- olio per friggere
- Pan grattato per impanatura
Mettere le patate e le carote, pelate e a tocchetti in MicroUrban, modalità vaporiera e cuocetele in microonde per 20/25 minuti.
MicorUrban è quel sistema di cottura compatto che ci permette di fare più cotture diverse in microonde.. eh si perché ha 3 modalità di cottura: cuocipasta, cuociriso e vaporiera... comodo per chi ha spazi ridotti in cucina e preferisce un prodotto che ne occupi meno, comodo per chi si sta avvicinando a questo tipo di cucina, e quindi con un prodotto solo può sperimentare più cose...
Usando il modalità vaporiera, ci permette di avere una cottura reale a vapore perfetta, si reale perché la base è schermata e le microonde possono accedere solo nello spazio dove è contenuta l’acqua.
Quindi la differenza importante con altre vaporiere da microonde è quella: con questo prodotto cuociamo davvero con il vapore!
Permettendo ai nostri cibi di restare soffici e delicati, e di non generare odore per casa, come nel caso di broccoli e cavolfiori.
Dopo averle cotte, grattugiate il Parmigiano con Grattuggissimo e mettete tutto in una ciotola multipla assieme agli altri ingredienti, l’aiuto dello Schiacciapatate, formate un composto sodo ma un po’ granuloso.
Prendete un po’ di impasto alla volta, appiattitelo sulle mani e mettete al centro un cubetto di formaggio, richiudete e formate tante palline.
Adagiate le palline in Gira e Volta e, una volta richiuso, impanatele con il Pan grattato.
Friggetele in abbondante olio caldo, rigirandole di tanto in tanto.
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