Eh si avete capito bene... a vapore noi ci facciamo anche i dolci, ma non un vapore normale, grazie al vapore di MicroUrban...
Lo ammetto, il primo amore Tupperware è stato Microgourmet, predecessore di MicroUrban... ricevuto in regalo e utilizzato alla grande da subito.
MicroUrban è quel compatto essenziale in cucina, quel compatto che ci permette di avere un prodotto in uno che fa ben 3 cose... cuocipasta, Cuociriso (e tutti gli annessi del Cuociriso), Vaporiera.
Comodissimo per chi ha poco spazio o per chi vuole un prodotto che faccia tante cose, e si avvicina alla cottura a microonde magari nelle sue prime ricette.
MicroUrban non può davvero mancare come base per questo tipo di cotture. La modalità Vaporiera è perfetta... perfetta perché il cestello interno grande e il coperchio sono schermato, non permettendo alle microonde di entrare a cuocere direttamente i cibi, ma andando solo nella base per scaldare l’acqua.
Questa ricettina l’ho trovata sul ricettario annesso, e per me è un cavallo di battaglia ogni qual volta inizio col presentate questo prodotto.
INGREDIENTI:
- 70 gr di farina di riso
- 150 gr di ricotta
- 2 uova
- 70 gr di zucchero
- 70 ml di panna fresca
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di essenza di vaniglia
- 80 gr di cioccolato bianco
- un pizzico di sale
- un cestino di fragole
- 2 cucchiai di zucchero per la salsa di fragole
Partiamo inserendo in Saetta Chef velocità 1 le uova e lo zucchero e montiamole bene fino a farle diventare spumose.
Aggiungiamo la ricotta, la farina di riso, il lievito, la panna e il sale, amalgamando tutto bene a velocità 2.
Prendiamo MicroUrban e, nella base, versiamo 400 ml d’acqua, fino al livello massimo, inseriamo il cestello grande e 8 inseriti crysyalwave, i quali ci permetteranno di cuocere i nostri dolcetti a vapore.
Con pennello in silicone ungere leggermente l’interno degli inserti e suddividiamo l’impasto negli 8 crysyalwave e inseriamo al centro un cubetto di cioccolato bianco.
Cuociamo a microonde per 15 minuti a 800 watt senza i coperchietti degli inserti.
Nel mentre tritiamo in Turbo Chef le fragole con lo zucchero.
Lasciamo raffreddare i nostri dolcetti fuori da MicroUrban e serviamo con la salsa di fragole.
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