Le mie prime Rose del Deserto... fantastiche!
Dopo una Diretta un po’ travagliata, dove è capitato tutto quello che poteva capitare, il risultato è stato eccellente... provare per credere!
INGREDIENTI:
- 125 gr fatina 00
- 125 gr farina di mandorle
- 180 gr burro morbido
- 150 gr zucchero
- 2 uova
- 100 gr Corn Flakes
- 1 bustina di lievito per dolci
- sale
Mettere in Saetta Chef il burro morbido e lo zucchero e montarli a Velocità 2, aggiungere poi un uovo alla volta, mescolando sempre a Velocità 2.
Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene con la Spatola Tecna in Silicone.
Per ultimo aggiungere i Corn Flakes leggermente frantumanti.
Con Cucchiai Dosa e Sforma creare le sfere di impasto e passarle in una ciotola con dei Corn Flakes interi.
Adagiare le Rose del Deserto sul Foglio in Silicone bene distanziate, perché in cottura tenderanno ad abbassarsi e ad allargarsi.
Cuocere in forno ventilato per 15/20 min a 180 gradi, fino a che i bordi iniziano a dorarsi.
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