Piadine romagnole home made...
non le avete mai provate fatte in casa??? Ma davvero?
E allora non vi resta che mettere le mani in pasta e veloce veloce provare questa ricetta... io mi sono innamorata!
INGREDIENTI:
500 gr farina Nuvola Caputo
100 gr strutto
250 ml (metà acqua e metà latte)
Un cucchiaino di sale.
In ciotola mescolatrice da 2,75 mischiare la farina con il sale e sgranare all’interno lo strutto.
Aggiungere in due riprese il mix di acqua e latte.
Completare l’impasto su foglio pasticceria e impastare energicamente fino a che il composto non diventi liscio ed elastico.
Dividere la massa in sei palline e far riposare in pinguino da 2,25 lt, coperto da sigillo, per 30 min.
Stendere le palline d’impasto con Matterello Merlino, lasciando uno spessore di 2/3 mm.
Cuocere in crepiera Chef per un paio di minuti per parte.
#ecoideeincucina #tupperstyle #direttamenteindiretta #tupperware
Commenti
Posta un commento